Esparrágos poché

Maria Urbiola dice:

Sin palabras…..

Jose dice:

Preciosos espárragos. Desde luego, cuando los productos son de calidad, es fácil transformarlos en algo exquisito y delicado, algo casi mágico. Que sea alguien con tan buena mano como Su, ayuda. Y si además el fotógrafo lo plasma con esa frescura, pues a nirar la pantalla con la boca abierta.

Besos.

EVA dice:

Me encanta este plato y es que la combinación es perfecta!!! En casa tb lo solemos hacer…xo con espárragos de lata! :)
Os van a hacer una redada un dia de estos con tantos envios culinarios…jijijiji!!!!
Besos,
Eva.

Carmen Rosa dice:

¡¡Me dejas sin palabras!! Es cierto que esos esparragos tan naturales, recien cogidos es una verdadera delicatessen, pero hay que reconocer que con simples ingredientes haces verdaderas obras de arte culinarias.
La presentación como todos tus platos: un lujo, una delicia ver las fotos.
Enhorabuena.
Un cordial saludo

Futuro Bloguero dice:

Mira venía a ver tus trucos de las fresas, pero al pinchar, se conoce que acababas de colgar este esparrago con huevito tan apañaete, a mi me gustan mucho las flores de huevo,y me he quedado a ver.

Ahora me voy a las fresas, que tengo que comprar precisamente hoy un cargamento…

maduixeta dice:

Hola guapa!! no sabes la suerte que has tenido con tu amiga, bueno sí que lo sabes :-) yo no he comido nunca unos espárragos tan deliciosos como los recién cogidos en esta zona.

Su, algo que aconsejan siempre al hervirlos es añadir una puntita de azúcar, junto a la sal. A mi me tardan un poco más porque lo hago con olla convencional, y no se me había ocurrido hacerlo así. Pero creo que a partir de ahora irán a la olla presión :-)

Para mí, unos espárragos con aceite, tal cual, es de mis mejores cenas. Ya si son con virutitas de jabugo, la mejor :-)))))

Las fotos son preciosas :-))

un besazo! ;-)

margot dice:

Yo venia a por las fresas y veo que hay una delicia nueva.
Que bocado tan delicado,que fácil, que bueno,que presentación y que maravilla de foto.
Magistral.
Besos

Teresa dice:

Esta receta es perfecta para este tiempo, que miramos o intentamos… un poco lo que comemos. La còpio!
Saludos!

jose manuel dice:

Que pinta tienen estos esparragos. Tienen que estar deliciosos. Un saludo

Alicia dice:

Ya sabemos una manera nueva de comer los espárragos y no siempre con mahonesa.
Muchas gracias.
Besos.
Alicia.

Ana dice:

Yo ya te he obedecido y tengo las fresas bien arregladitas en el frigo aunque no creo que duren nada.
De esta receta decirte que es excepcional y fresca para las cenitas primaverales a ver si bajamos un poco la hinchazón de todo este tiempo atrás.
A tus hijas, después de enviarlas con Ajonjolí a la huerta, me las mandas para acá que quiero enseñarles valenciano, qué te parece?
Un abrazo familia.
Ana

cristina dice:

qué delicia, su! eso es cenar bien y lo demás tontería…
la verdad es que los espárragos de lata no tienen nada que ver. a veces llaman espárrago a un manojo de hebras de color amarillento.
con el huevo queda de lo más cool.

besos manchegos

cristina

Belén dice:

Hola Su! Como siempre de 10! Anotada queda!! Besote guapa!

Amiloquemegustaescocinar dice:

Espárragos con huevo: una maravilla de la naturaleza y mi cena de hoy :)) pero yo uso los verdes que me gustan más… no sé a los blancos no le acabo de pillar el punto.
Podría probar con esta receta la verdad es que tiene pinta de estar requete buena!!
un beso

acibecheria dice:

Son los únicos espárragos blancos que me gustan, los de lata… si hay que comerlos… se comen…pero vaya, sin mucha alegría.

Estos tuyo están precisamente llenos de alegría y de luz.

Besitos

evita dice:

Qué detallazo el de María de enviar estos espárragos de los que ya no estamos acostumbrados a ver ni a comer, para que tú puedas poner un plato tan sencillo y rico a la vez. Nosotros hemos tenido la suerte de degustarlos y el sabor es un manjar. Las fotos cada día me sorprenden más, de verdad parece que tenemos el plato en vivo delante nuestra. A seguir con tan buen trabajo. Besazos

morgana dice:

Qué cosa más mona, por favor. Me encanta cómo queda el hatillo.

A mí chico le he preparado alguna vez algo de esta guisa, pero lo del espárrago insertado no se me habría ocurrido ni en un millón de años. Queda preciosisisisisísimo.

Eres mi ídola.
Un abrazo.

susita dice:

Nosotros los tomamos muy parecidos, aunque con espárragos trigueros de campo, que tienen una acidez que nos encanta… Por aquí nos resulta complicado encontrar espárragos blancos naturales. Tendremos que seguir intentándolo. ¡La pinta es fantástica!

Carmen dice:

pero Suuuuuuuuuu, leñes, qué pedazo receta, a ver, parecía simple, pero uff, cuando he llegado a la parte de cocer el huevo con el espárrafo, mis ojos se han abierto hasta extremos increíbles, jajajajaa, y yo que me estaba frotando las manos con una cena de al minuto, jajajaja, y veo el montaje arquitectónico que te has hecho para cocer el huevo, flipo con tus ideas, de verdad, jejejejeje

mil gracias por tus recetas, y consejos, son lo más, cómo he disfrutado viendo las fotos de esta receta, siempre son un amor, pero ver el atado que te has hecho es alucinante, jajajajaa.

un beszo y feliz finde para todos

Gloria dice:

vaya con las fotos!!!
estais que os salis!!!

Pilar-Lechuza dice:

Su, el aspecto de estos esparragos no puede ser más apetecible. Una cosita si te voy a decir, la foto del espárrago con el huevo en la bolsita, es “cuasi” pornográfica,ja,ja
un biquiño

delantal dice:

Me encantan estas recetas sencillas, sabrosas y perfectamente dietéticas para las cenas.
Rica de verdad.

M Luz dice:

¡Impresionante! ya no queda más que decir. Felicidades

Mª Carmen dice:

¡Que bueno! Nunca he probado los espárragos recien cogidos de la huerta, la presentación impresionante. Un abrazo

Mary dice:

Estupenda, pero yo prefiero el jamon trceadito y un poco de queso rallado. Bueniiiisimo