Menú semanal | Semana 31
Una semana más hemos llegado al día en que te hago mis propuestas para el menú semanal, porque comer hay que comer, y mejor bien que mal. Muchos habréis acabado vuestras vacaciones y otros las empezamos. Webos fritos se queda abierto, para que los que volváis a casa tengáis ideas frescas.
Menú semanal | Semana 31
| Día | Primero | Segundo | Postre | Merienda | Cena |
|---|---|---|---|---|---|
| Lunes | Crema de verduras | Albóndigas de pollo | Manzana | Yogur | Vasitos de crema de melón |
| Martes | Ensalada de cordorniz escabechada | Rodaballo a la plancha | Plátano | Helado de chocolate | Rollitos de jamón york y queso |
| Miércoles | Ensalada de garbanzos | Palometa en salsa de tomate | Pera | Ciruelas | Empanadas de hojaldre rellenas |
| Jueves | Tarta de langostinos | Filete de ternera a la plancha | Yogur con frutas troceadas | Melocotón | Moje |
| Viernes | Patatas asadas con salsa tártara | Tortilla de espárragos y ajetes | Vasitos de choco | Sandía | Ensalada de berenjena |
| Sábado | Ensalada con dátiles y beicon | Arroz con rape y gambas | Tiramisú | Ciruelas | Huevos rellenos de aguacate |
| Domingo | Tortilla guisada | Solomillo al Jerez | Tarta de yogur | Melón | Ensalada César |
Aclaraciones
Se pueden preparar con antelación:
- La crema de verduras: ya lo he comentado casi todas las semanas, que de una verdura u otra siempre propongo una; admite prepararla la víspera y dejarla lista sólo para calentar.
- Las albóndigas de pollo: también las puedes hacer antes. Lógicamente la presentación con hojaldre tiene que ser para preparar casi al momento, pero las puedes servir sólo con la salsita de tomate, y solucionado.
- Palometa en salsa: espectacular de un día para otro.
- La tarta de langostinos: mucho mejor de un día para otro. Queda bonita ¿verdad?
Se deben preparar en el momento:
- La ensalada: mejor en el momento. Como lleva codorniz escabechada, ésta sí que la puedes preparar con antelación. La de pollo y mango también la puedes tener preparada y montar los ingredientes en el momento.
- Rodaballo a la plancha: mejor justo antes de comer; se tarda muy poco en preparar y está delicioso. Ojito con el precio de este pescado: si no lo puedes comprar, elige otro que te puedan preparar en filetes para la plancha, por ejemplo, lubina, dorada o pescadilla.
- La carne a la plancha: en el momento.
- Las patatas asadas: en el momento. La salsa sí que la puedes tener preparada de la víspera.
- La tortilla: más jugosa y rica en el momento, pero si queda un trozo, está deliciosa para la noche.
De las recetas del fin de semana:
- Para el sábado te propongo una ensalada de beicon y dátiles y un arroz sencillo, de los que te suelo proponer para los fines de semana.
- El domingo vamos a hacer la tortilla guisada, que es uno de los platos favoritos de mi marido, y un solomillo de cerdo cocinado de una manera bien sencilla.
De postres:
Durante la semana, fruta; llegando al viernes un caprichín de unos vasitos sencillos de choco, y para el fin de semana dos de mis postres favoritos: tiramisú y tarta de manzana crujiente.
Otros contenidos
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