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Menú semanal | Semana 49

Mientras todos andamos como locos pensando que vamos a poner en nuestras mesas en los días de Navidad, hasta entonces hay que comer, y mejor bien que mal, con lo cual, te dejo una semana más ideas para vuestro menú semanal.

El menú semanal de webos fritos | Semana 49

Menú semanal | Semana 49

Aclaraciones

Se pueden preparar con antelación:

  • Cocido: para los que estéis en casa, lo hacéis esa mañana, pero ya os he comentado que yo me lo dejo preparado el domingo, sólo para calentar y está muy rico. Caldo preparado, sólo para echar los fideos, que al ser finos en un par de minutos están listos, y el segundo de cocido, repartido en platos, sólo para pegar un calentón en el microondas.
  • Crema de calabacín: perfecta con antelación.
  • Crema de lentejas: se prepara y hay que dejarla de textura un poco más clara que lo deseado, porque con el tiempo de reposo se queda más espesa.

Se deben preparar en el momento:

  • Para la perfección —otra cosa es que nos tengamos que apañar—, la pasta, mejor en el momento. No obstante, si me veo obligada lo dejo de un día para otro y está buena, siempre que dejemos al dente la pasta.
  • Por supuesto, el filete de ternera al punto.
  • El bacalao a la portuguesa: lo mismo, espectacular recién hecho, porque queda jugosísimo.
  • La ensalada: por supuesto que montarla y hacer la vinagreta en el momento.
  • Los flamenquines: se pueden quedar rebozados con antelación a falta de freírlos. También por necesidad me los he llevado al trabajo, y se quedan de un día para otro sin crujiente ninguno, pero ricos, estaban ricos.

De las recetas del fin de semana:

Una de mis favoritas para el sábado, un arroz de pescado y marisco, que podéis modificar según presupuesto, el pastel de tortillas que es la bomba, y unas chuletas de cordero vestidas de gala.

Dulce recomendado para esta semana:

Las palmeritas, con vídeo, para los que todavía no os habéis atrevido a hacerlas.

¡Feliz mercado!

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