La receta en la que me he inspirado emplea aceite de girasol, pero yo prefiero usar siempre aceite de oliva virgen extra. Lo que procuro buscar es una variedad suave, como la hojiblanca o la arbequina, que tienen un sabor menos acentuado. Si tú usas de girasol debes poner la misma cantidad que pongo yo de oliva.
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Mi receta está inspirada en una receta de la Escuela de Cocina Telva
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Es una maravilla de receta, la he hecho muchas veces y siempre triunfo con ella. Gracias por compartir!
Mil gracias Nerea