Menú semanal | Semana 14

Como siempre y como cada semana, te ofrezco mis propuestas para el menú semanal. Mi objetivo es que si te gusta alguna receta la hagas tuya y la intercales con las que habitualmente gustan en tu casa. Recuerda que además puedes buscar otras propuestas por clases de alimentos justo encima de nuestro logo. Y como siempre te digo, cuida las raciones, que no te sobre comida, y si sobra, intenta hacerla rica, preparando otro plato con ello.

Menú semanal | Semana 14

Día	Primero	Segundo	Postre	Merienda	Cena
Lunes	Acquacotta	Filete de contramuslo a la plancha	Fresas	Bizcochitos integrales	Crema perfecta
Martes	Crema de calabacín	Merluza al estilo de Josefa	Macedonia de frutas	Manzana	Tortilla de patatas gratinada
Miércoles	Paté de queso y nueces	Ternera con verduras	Naranja	Pera	Ensalada de pasta
Jueves	Ensalada César	Bacalao confitado con salsa verde	Plátano de Canarias	Vasitos de granola y fruta	Palitos de berenjena y jamón York a la plancha
Viernes	Crema de lentejas	Croquetas de gambas	Manzana	Naranja	Ensalada de arroz
Sábado	Entrantes	Arroz con calamares	Tarta de limón	Fresas	Flores manchegas de bacalao
Domingo	Tarta de langostinos	Solomillo de cerdo al Jerez	Hojaldritos de arroz con leche	Pera	Pastel de cabracho

Aclaraciones

Se deben preparar con antelación:

• La crema de calabacín: un fijo en mis menús semanales; si no cae en la comida, en la cena, seguro. A mis chicas les encanta y se puede preparar con antelación, incluso congelarla. Recuerda siempre lo que te comento en este caso para resucitarla: déjala descongelar, ponla en un cazo al fuego y ve dando vueltas con unas varillas hasta que esté con la textura de recién hecha.
• El paté de queso: mucho mejor de un día para otro, o incluso un par de días conservado en la parte que más enfría del frigorífico.
• La ternera con verduras: sin ponerle las patatas que ves en la foto; éstas las debes añadir a última hora.
• La crema de lentejas: lo mismo que te he comentado para la crema de calabacín.
• Las croquetas de gambas: para tenerlas preparadas, pero freírlas en el momento.

Hay que hacer el mismo día:

• La acquacotta: mejor hacer y comerla; mucho más rica.
• El filete de contramuslo: se tarda muy poco en hacer a la plancha.
• La merluza: mejor en el momento porque queda más jugosa, pero ésta es de las recetas válidas de un día para otro.
• La ensalada: puedes tener preparados los ingredientes, pero hay que montarla en el momento. También puedes tener preparada la vinagreta, y servirla justo cuando vayas a comerla.
• El bacalao: para tomarlo al punto es mejor hacerlo en el momento.

Para el fin de semana:

Para el sábado te propongo unos entrantes, para que elijas el que más te guste, y un arroz, que sabes que me encanta tomarlo los sábados. El mismo sábado puedes dejar preparada la tarta de langostinos para el domingo, y así sólo tienes que hacer el solomillo.

De postres:

Mucha fruta como siempre, y he puesto la siempre triunfante mousse de chocolate, la tarta de limón para el sábado, y un milhojas para el domingo.

Otros contenidos

Recuerda que todos los días publico otras propuestas en redes sociales —Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest—. ¿Te animas a seguirnos en ellas? Es muy sencillo: aquí te explico cómo.

Su