Rollitos de pollo con verduras

Ya estamos otra vez en el lío y con un mes enero duro por delante por mi parte. En webos fritos veis reflejada mi pasión, pero en mi trabajo —el normal— este mes, junto con el mes de julio son durísimos. Soy asesora fiscal y los que compartáis profesión lo sabéis. Pero vamos, sobreviviremos y seguiremos compartiendo contenidos que hemos preparado especialmente para este mes. Antes de la Navidad compartimos un par de recetas del proyecto que llevamos a medias con Cristina Mitre en The Beauty Mail para sus #mujeresquecorren: una ensalada de arroz y un bizcocho integral de zanahoria. Hoy toca una receta que a alguno de mis weberos más antiguos le sonará, porque es un fijo de mis menús semanales, y que cuando me pidió Cristina una receta de carne sin apenas grasa, no dudé en enseñarle a cocinar ésta.