Menú semanal | Semana 45
Una semana más te cuento mis propuestas para el menú semanal, por si te pueden ayudar en la cocina. Si quieres hacer una compra con cabeza y sin estrés recuerda que hace tiempo publiqué esta entrada y recuerda también que en esta cocina no se tira nada. Llevamos un otoño de locos, con temperaturas no propias de estos meses, y con pocas ganas de platos de cuchara estas semanas pasadas. ¡Menos mal que parece que esto empieza a cambiar!
Menú semanal | Semana 45
| Día | Primero | Segundo | Postre | Merienda | Cena |
| Lunes | Acelgas rellenas | Filete de ternera a la plancha | Vasitos de chocolate | Manzana | Tortilla de patata gratinada |
| Martes | Fabes al estilo de mi madre | Boquerones al limón | Pera | Kiwi | Crêpes de setas |
| Miércoles | Sopa de La Línea | Chipirones en su tinta | Yogur con fruta | Galletas de avena | Patata asada con salsa tártara |
| Jueves | Judías verdes estofadas | Merluza al Jerez | Macedonia de frutas | Mango | Quiche de espárragos |
| Viernes | Crema de calabacín | Filete de pechuga de pollo a la plancha | Plátano de Canarias | Manzana | Empanada de sardinillas |
| Sábado | Rosas de salmón | Spaghetti marineros | Tartitas de castañas y mango | Uva | Cromesquis de espinacas y gambas |
| Domingo | Paté de centollo sin centollo | Rabo de ternera | Membrillo frito | Chirimoya | Pizza de tres quesos |
Aclaraciones
Se pueden preparar con antelación:
- Las fabes: puedes hacerlas la tarde de antes, y así el martes sólo hay que darles un calentón. Ojo: espesan un poco si no se consumen en seguida.
- La sopa de La Línea: como ya te he comentado alguna vez se puede preparar con antelación la cebolla pochada, y si puedes añadir el huevo y el golpe de horno en el último momento, mejor.
- Los chipirones en su tinta: se pueden preparar el día de antes, y es un plato de locura para túper. Si te lleva mucho tiempo limpiar los chipirones los puedes cambiar por calamares.
- La receta que te enlazo con las judías verdes está hecha con habas, pero es que ese mismo estofado te sirve para unas judías verdes. Está buenísimo, y es otra forma de comer la verdura.
- La crema de calabacín: la puedes dejar preparada la tarde de antes, sólo para calentar.
- El rabo de ternera: lo puedes empezar el viernes con el proceso de maceración, hacerlo el sábado y comerlo el domingo
- El paté de centollo: se puede preparar hasta con un par de días de antelación, y las rosas de salmón las puedes tener hechas, guardadas en el frigorífico, para colocarlas sobre las tostas al servirlas.
Se deben preparar en el momento:
- Ni que decir tiene, los boquerones y las cosas a la plancha, en el momento.
- Las acelgas: es mejor prepararlas en el momento, aunque el relleno puedes tenerlo preparado con anterioridad.
- Los spaghetti: ya que estás en casa el fin de semana date el gusto de prepararlos y tomarlos en el momento.
- La merluza al Jerez: más rica recién traída de la pescadería y cocinada.
Postres
De los postres, durante la semana mucha fruta, como siempre, y algún caprichete menor, y para el fin de fin de semana una tarta de mango y castañas, que está riquísima, y membrillo frito, que es otra manera de comerlo, por si te gusta este tipo de dulce.
Otros contenidos
Recuerda que todos los días publico otras propuestas en redes sociales —Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest—. ¿Te animas a seguirnos en ellas? Es muy sencillo: aquí te explico cómo.
¡Buen fin de semana!
Su
