Magdalenas. Vídeo receta

Isabel Gil dice:

Quiero hacer magdalenas para llevarlas al trabajo pero quiero que estén recién hechas. Como entro temprano a trabajar, necesitaría dejar la masa hecha por la noche en la nevera y hornear por la mañana. ¿Estropearía el proceso si dejo la masa toda la noche en el frigorífico?
Venga, enhorabuena por la página.

GEMA dice:

Hola a todos, las hice esta mañana con la mycook y han quedado espectaculares, nada que envidiar a las de panadería! Las hice en dos tandas, la primera perfecta, la segunda se me quemó un pelín, aunque no entiendo que ha podido pasar porque las puse el mismo tiempo, ¿puede ser porque eran menos?
Muchas gracias por la receta.
Una cosita, llevo tiempo buscando una receta para masa de pizza, todas las que hago están buenas pero no me convencen del todo, la masa al manejarla se rompe con facilidad y tengo entendido que suele ser muy elástica. ¿Sabes de alguna receta que salga bien?
Un abrazo.
Gema

carmen dice:

Hoy hice magdalenas no era con esta receta tuya sino con otra con zumo de naranja y chocolate que le gusta mucho a mi peque. Me gusta hacerlas en tandas de que se acaben al ratito de salir del horno. En mi casa se han hecho desde siempre a mi madre le salían mucho más subiditas que a mí pero la verdad es que eso nunca me ha preocupado mucho siempre que estuviesen bien de textura y sabor. El caso es que nunca las había puesto dentro de otros moldes ya fuesen de aluminio, silicona…. solo en la canastilla de papel y hoy se me ocurrió poner unas cuantas como siempre y otras cuantas dentro de unas flaneras de aluminio y no solo no tenían más copete que las que no tenían flanera sino que se me han quedado crudas por dentro y eso habiendolas puesto todas en la misma hornada. ¿ Que se te ocurre que me haya pasado?

Leonor dice:

¡Hola, Su!
A lo mejor ya te ha preguntado esto pero como hay ¡478! comentarios no he podido leerlos todos.
He comprado unos moldes de silicona para magdalenas como los tuyos, pero el molde para muffins que tengo es también de silicona (he leído que el tuyo es como de hierro). Así es que me preguntaba ¿no será demasiada silicona si utilizo ambos? ¿Qué podría pasar si uso sólo el molde rizado de magdalenas?
Muchas gracias.

nesa dice:

Hola, ante todo enhorabuena por la pagina! me encanta la cocina y he cogido muchas recetas de aquí que siempre han sido un exito :)

Tengo 2 preguntas:

1.¿puedo sustituir la levadura Royal por otro gasificante natural, como bicarbonato? es que no me gusta utilizar nada industrial o quimico…
2. ¿Suben igual con harina integral?

MIMI dice:

hola ,que alegria encontrar una receta de magadalenas tan bonitas, hasta ahora no logro conseguir este resultado, los felicito por dar este aporte, mi duda es la siguiente,cuantos gramos de levadura trae el sobre royal???, yo soy de peru y ustedes de españa si no me equivoco, no se si en todos los paises traen los mismos gramos, podrias aclarar mis dudas porfis si????, y los felicito nuevamente por este espacio saludos desde tierras lejanas peru, besos cariñosos

Rosi dice:

Hola, este tema también me trae a mí de cabeza, pero quería hacerte dos preguntas.

El vídeo para que salgan así de riqcas lo tienes con Thermomix?

Si tienes que hacer más cantidad, cómo las haces?

Un saludo.

Montse dice:

Hola Su!
Tengo una dudilla… Si quiero hacer las magdalenas con trocitos de manzana por ejemplo, o pepitas de chocolate, tengo que restarle algo a los ingredientes que nos has pautado? O simplemente lo añado… es que eso de las proporciones no me ha quedado claro… si le quiero añadir algo!
Un saludo!

X cierto soy una adicta a tu blog!

Montse

Eider dice:

Hola Su!
Encantada estoy con tus recetas y tus explicaciones. ¡Y con las fotos! En Reyes de 2012 hice el roscón, pero se acabó tan rápido que ni tiempo de hacerle foto tuve! (me salió sequito por apagar el horno y dejarlo dentro… qué torpe). Por aquel entonces estaba embarazada y ahora tengo un bebé de 4 meses… ¿podré hacerlo? Desde luego lo voy a intentar!

También he hecho tus riquíiiiisimas galletas de mantequilla (el embarazo me dio unas ganas locas de hacer postres dulces… y de comerlos!). Y ahora, con la falta de tiempo por tener un recién nacido, las magdalenas me parecen una idea estupenda para hacer repostería fácil (al menos lo parece) rica y casera, que además nos sirve de detalle de agradecimiento para las personas que nos han regalado cositas para el bebé. Total, que voy a hacer las magdalenas (ya estoy salivando). Mi pregunta es, ¿cuánto tiempo tendré que batir la masa con una varilla normal? No tengo batidora de varillas (aunque me has dado ganas de pedirla a los Reyes Magos de este año!).

Gracias por todo el trabajo que os tomáis por mantener este blog activo e interesante, y un abrazo!!