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Gratinado de patatas

Gratinado de patatas

Aprendí a hacer este gratinado de patatas en la escuela Alain Ducasse, en París, pero no en curso. En uno de los intermedios, hablando con el chef, salió el tema de una receta que hacen...

publicado el 16-05-2021lee esta entrada
Sofrito con verduras Julia

Casi todo en la vida lo arregla un sofrito

publicado el 22-09-2020lee esta entrada
Gazpacho de remolacha

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publicado el 09-08-2020lee esta entrada
Atún rojo salvaje de almadraba en salsa Julieta

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publicado el 07-06-2020lee esta entrada

Chipirones en salsa

publicado el 05-02-2020lee esta entrada
Bacalao fresco en salsa y verduras

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publicado el 22-12-2019lee esta entrada
Salmonetes con patatas

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publicado el 11-07-2019lee esta entrada
Conejo al horno con refrito

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publicado el 28-06-2019lee esta entrada
Pluma de cerdo ibérico al estilo de mi madre

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publicado el 17-03-2019lee esta entrada
Chuletas de cordero con patatas y aliño

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publicado el 09-01-2019lee esta entrada
Ajoblanco

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publicado el 09-09-2018lee esta entrada
Ajos de Las Pedroñeras

Ajo morado de Las Pedroñeras

publicado el 13-05-2018lee esta entrada
Cazuela de verduras estofadas

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publicado el 18-03-2018lee esta entrada
Albóndigas de pollo en salsa

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publicado el 04-02-2018lee esta entrada
Paté de berenjenas

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publicado el 30-07-2017lee esta entrada
Revuelto de criadillas de tierra

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publicado el 12-05-2016lee esta entrada
Bolitas de patata y bacalao

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publicado el 25-10-2015lee esta entrada

Salmonetes al horno

publicado el 23-10-2015lee esta entrada

Gazpacho de manzana

publicado el 29-07-2015lee esta entrada
Bonito escabechado

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publicado el 22-07-2015lee esta entrada

Gazpacho

publicado el 05-07-2015lee esta entrada

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