Menú semanal | Semana 11

Una semana más llegamos al jueves y aquí estoy yo con mis propuestas para el menú semanal, para ayudarte en la cocina. Entre alguna idea que te dé yo, las recetas de siempre de casa de tu madre y las tuyas propias, vamos a dejar lista la organización de tu compra y de tu cocina para la semana que viene. Y recuerda, como cada semana te digo: calcula las raciones de comida para que sobre lo menos posible. Estar preparado con una buena compra y los ingredientes listos hace más fácil la estancia en la cocina.

Menú semanal | Semana 11

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Día,Primero,Segundo,Postre, Merienda, Cena
Lunes, Tortilla de espárragos y ajetes, Pollo a la cerveza, Fresas, Mandarina, Judías verdes con tomate
Martes, Patatas con setas y chistorra, —, Plátano de Canarias, Yogur con frutas, Gratinado de espinacas
Miércoles, Lentejas, Filete de ternera a la plancha, Kiwi, Manzana, Patatas asadas con salsa tártara
Jueves, Ensalada de pasta, lacón y manzana,Rodaballo a la plancha, Pera, Vasitos de grano y fruta, Tortilla a la financière
Viernes, Crema de coliflor, Boquerones al limón, Zumo de naranja, Manzana, Bacalao a la plancha
Sábado, Pastel de alcachofas, Calamar relleno,Postre sencillo con fresas, Plátano de Canarias, Espirales de beicon y queso
Domingo, Paté de anchoas,Cordero asado a baja temperatura, Vasitos de crema de chocolate, Manzana, Aguacates rellenos
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Aclaraciones

Se pueden preparar con antelación:

• Las lentejas: con lo agradecidas que son, sin problema. Eso sí, acuérdate de que espesan.
• La ensalada: puedes dejar la pasta cocida al dente y escurrida, pero la manzana y la vinagreta debes ponerlas en el momento.
• La crema de coliflor: si te gusta esta verdura, vas a disfrutar. ¡Ojo con el toque que lleva en su interior!

Se deben preparar en el momento:

• La tortilla de espárragos y ajetes: por lo menos cuajada en el momento, aunque puedes tener preparados los espárragos y los ajetes como comento en la receta. Aún así, si ha sobrado un trozo, está rica.
• Las patatas con setas y chistorra: mejor en el momento, ya que la patata de un día para otro se queda verrionda.
• El filete de ternera y los pescados: a última hora.

Para el fin de semana:

Empezamos con el pastel de alcachofas, que lleva un adorno que le da un toque crujiente delicioso, y continuamos con uno de mis platos favoritos: el calamar relleno. El propio sábado me dejo preparado el paté del domingo, que irá como entrante antes de un cordero lechal hecho a baja temperatura, como ya te enseñé hace tiempo.

De postres:

Durante la semana, fruta. Para el sábado un postre sencillo de fresas, y para el domingo unos vasitos de crema de choco. Esta semana muy sencillo y sin complicaciones.

Otros contenidos

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