Name: Roscón de Reyes en Ankarsrum
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 585 min
Ingredients: 80 g de leche entera a temperatura ambiente; 10 g de levadura fresca de panadería (—o 3,3 g de levadura seca de panadero—); 1 cucharadita de azúcar; 100 g de harina de fuerza; la masa de arranque; 70 g de leche entera a temperatura ambiente; 80 g de mantequilla a temperatura ambiente; 2 huevos medianos; 20 g de levadura fresca de panadería (—o 6,6 de levadura seca de panadero—); 25 g de agua de azahar (—al gusto—); 450 g de harina de fuerza; 1 pellizco de sal; 120 g de azúcar; la ralladura de una naranja; la ralladura de un limón; 1 Huevo batido; Naranjas confitadas; Guindas en almíbar; Azúcar humedecido con unas gotas de agua

Bollería

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Uno de los mayores placeres es tomar bollería recién horneada. En esta sección te encontrarás todas las recetas para que puedas hacerla tú misma en casa. ¡Lo que vas a disfrutar!

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