Name: Cómo cocinar un guiso de ternera y verduras en Cocotte
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: 500 ml de agua mineral con gas natural; 800 g de ternera de un corte que sea jugoso; Sal; Pimienta; Una pizca de harina; 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 diente de ajo; ½ puerro; 2 cebollas medianas; 2 tomates maduros; 2 zanahorias; 2 patatas hermosas; Unas gotas de vinagre; 50 g de vino blanco; Agua; 1 bouquet garni; 200 g de champiñones; 2 hojas de puerro; 1 ramita de perejil; 1 ramita de tomillo; 1 ramita de romero; 1 hoja de apio; 1 hoja de laurel